KRAUTFLEISCH

Zutaten

• 600 g Bauchfleisch
• 40 g Fett
• 200 g Zwiebeln
• 2 EL Paprikapulver
• Salz
• 600 g Sauerkraut
• 1 Kartoffel
• 125 ml Sauerrahm

Kochanleitung

Geschnittene Zwiebeln in heißem Fett rösten, Paprikapulver, das würfelig geschnittene Fleisch, Salz beifügen, gar rösten, mit 125 ml Wasser aufgießen und halbweich dünsten. Das Sauerkraut und die roh geriebene Kartoffel dazumengen fertig dünsten, zuletzt Sauerrahm beifügen und abschmecken.

Beilagen: Salzkartoffeln, Gebäck