Wissenswertes über das Kürbiskernöl

Ölkürbisse zur Kürbiskernöl Produktion werden überwiegend in Österreich angebaut.

Für etwa 1 Liter Kürbiskernöl werden ganze 30 Kürbisse benötigt.

 

Typisch für das oft als "Grünes Gold" bezeichnete Öl ist sein kräftiger und nussiger Geschmack. Kürbiskernöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die unter anderem zu einer gesunden Herz-Kreislauf-Funktion beitragen. Es enthält mehrere essenzielle Vitamine die vom Körper nicht selbst hergestellt werden können. Sowie zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente weshalb das Öl so wertvoll für die Gesundheit ist.

Ein Zeitraffer vom Setzen bis zur Ernte...

Große, schöne Krauthappeln, die reich an Vitamin C sind, sind das Ergebnis von hohem Zeitaufwand und harter Arbeit. Wieviel Zeit und Arbeit nötig ist, bis aus einer kleinen Krautpflanze ein richtiges Krauthappel wird,

sieht man in diesem Video.

Wussten Sie, dass...

  • Weißkraut gegen Stress hilft? Der hohe Anteil an Folsäure im Weißkraut ist der Wirkstoff, der bei Stress im Körper abgebaut wird. Führt man diese Folsäure mit natürlichen Quellen zu, wird der Körper durch Stress nicht so leicht erschöpft. Außerdem enthält Weißkraut bedeutend mehr Vitamin C als in einer Zitrone steckt und stärkt dadurch das Immunsystem.

 

  • Sauerkraut durch natürliche Milchsäurevergärung hergestellt wird und diese Milchsäure die Darmflora regeniert, Gärungen verhindert, die Verdauungswege entgiftet und reinigt und somit die Bauchspeicheldrüse und die Leber entlastet. Schon Pfarrer Kneipp sagte damals: "Sauerkraut ist ein richtiger Besen für Magen und Darm, nimmt die schlechten Säfte und Gase fort, stärkt die Nerven und fördert die Blutbildung". So wird Sauerkraut fast zur Medizin für Darm und Nerven!

 

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